Idag är den tredje dagen för mina surdegar. Så imorgon ska jag baka med deg 1.
Jag gjorde samma sak med mina degar idag som jag gjorde igår morse. Tillsatte vatten och mjöl till deg 1 och skakade lite på deg 2. Jag måste säga att deg 1 överraskar mig. När jag idag hällde på vattnet började degen att bubbla och man kände tydligt på konsistensen att den hade jäst. Den kommer nog verkligen att fungera! Deg två är som den var igår. den är vattnig och luktar surt. Lukten är dock den samma för deg 1.

Min katt lät mig sova idag :) det var jag glad för. Men när jag väl vaknade så hade jag ont i halsen. Typiskt :)
Men halsontet har gått över och nu sitter jag här med en kopp kaffe och känner att jag borde sätta igång med dagen.
En runda ut med katterna och frukost står högst på listan.